jueves , 13 diciembre 2018
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Temas Publicaciones: cocina

Huevos en paquete con espárragos

INGREDIENTES para cuatro personas 8 huevos 1 manojo de espárragos 2 zanahorias 1 cucharada de pimentón dulce zumo de limón zumo de lima aceite de oliva PREPARACIÓN Lavamos y secamos los espárragos quitando la zona dura del tallo y los cortamos en cintas a lo largo con el pela-patatas. Raspamos y lavamos las zanahorias y las cortamos también en cintas. ... Leer Más »

Tortilla con ajetes y mejillones

INGREDIENTES 1 manojo de ajetes 6 huevos 1/2 kg de mejillones 4 cucharadas de vino blanco 1 punta de laurel sal y pimienta PREPARACIÓN Raspamos los mejillones con el cuchillo y los lavamos bajo el grifo. Los ponemos en una olla con el vino y el laurel y los abrimos al vapor. Retiramos las conchas, colamos el caldo y reservamos. ... Leer Más »

Herrera en COPE